「神戸たこ焼き」の定義なんて書いてても仕方ないね。
自分がちゃんとお店紹介をしてないのが悪い m(_ _)m
お久しぶりにJR兵庫駅近くの「やぶうち」さんに行ってきました。
原酒店って角打ちの一筋東側にあります。

年期の入った鉄板でおばちゃんがちゃっちゃと焼いてくれます。

きゃほーっ♪
そして、普通？だとこれを皿などに入れてソースをかけて食べる。
最近だとソースとマヨネーズかな。
ところが神戸たこ焼きは〜

出汁かけてソースかけて……
えっ、近すぎてよう分からんって？

ええと、引きの絵で (^^;
まあ、こんな感じで食べるんですよ。
えっ、ソースが出汁に溶けちゃわないかって？
それがまたうまいんですよ〜
最後にソースが溶けて、あと崩れたたこ焼きの生地とかが残ってる汁を頂くのが至福 (^^;
ごちそうさま (-人-)

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