神戸たこ焼き

「神戸たこ焼き」とは? 兵庫区、長田区の下町を中心に食べられていた「たこ焼き」(の食べ方)です。 たこ焼き(大阪のたこ焼きと違い具材は「たこ」のみのプレーンなものが基本)を深めの器に入れそこに鰹、昆布などをベースにしたお出汁をかけて、お好みによ...